Tierra Madre のはぶ茶の販売をはじめます。

Tierra Madre では、標高500メートルの耕作放棄地を再生し、雑穀(粟、稗、四石稗、小黍、高黍)、山菜(たら、ふきのとう、さんしょ)、ハーブ(バジル、フェンネル、セージ、ローズマリー)、薬草(せんぶり、えびす草、くこ)を完全無農薬で栽培しています。2016年産は、そのほとんどを2017年の栽培用の種として保存していますが、その一部を販売することとしました。
その第2弾ははぶ茶です。はぶ茶は、えびす草の種子である決明子を焙煎して作ります。健康茶としてどうぞご賞味ください。